Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, навчальний посібник
Новікова | |||
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів: навчальний посібник / О. В. Новікова. — 2-е вид., перероб. та доп.. — Київ: Вид-во Ліра-К , 2018. — | |||
УДК 664.6(075.8) | |||