Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з використанням колагенвмісних білків та трансглютамінази. 05.18.01-технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів (Запис № 113093)
[ простий вигляд ]
| 000 -Маркер запису | |
|---|---|
| Маркер (контрольне поле довжиною 24 байти) | 01230nam0a2200217 i 4500 |
| 001 - Ідентифікатор запису | |
| Ідентифікатор запису | 113093 |
| 010 ## - ISBN | |
| Умови придбання і/або ціна | 4. 00 грн. |
| 100 ## - Дані загальної обробки | |
| Дані загальної обробки | 20241219 ukry50 |
| 101 0# - Мова | |
| Мова тексту, звукової доріжки тощо | українська |
| 102 ## - Країна публікації/виробництва | |
| Країна публікації | Україна |
| 105 ## - Поле кодованих даних: текстові матеріали (монографічні) | |
| Кодовані дані про монографію | y m 000#y |
| 200 1# - Назва | |
| Основна назва | Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з використанням колагенвмісних білків та трансглютамінази. 05.18.01-технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів |
| Підзаголовок | автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук |
| Перші відомості про відповідальність | Н. Л. Лобачова |
| Наступні відомості про відповідальність | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| 210 ## - Місце та час видання | |
| Місце публікації | Х. |
| Видавництво | ХДУХТ |
| Дата видання | 2015 |
| 215 ## - Фізичний опис | |
| Сторінки (специфічне визначення матеріалу та обсяг документа) | 22с. |
| 686 ## - Індекси інших класифікацій | |
| Індекс класифікації | 36.83р4 |
| Код системи | rubbk |
| 608 ## - Предмет | |
| Предмет | Автореферат диссертации |
| 700 #1 - Особисте ім’я | |
| автор | Лобачова |
| Частина імені, яка відрізняється від початкового елемента вводу | Н. Л. |
| Розкриття ініціалів власного імені | Надія Леонідівна |
| 801 #0 - Джерело походження запису | |
| Код бібліографічного формату | unimarc |
| Установа | СНАУ |
| Країна | Україна |
| Дата | 20150727 |
| Правила каталогізації | psbo |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Книги |
| 903 ## - IRBIS ID | |
| -- | 36.83р4/Л 68-673328 |
| Джерельне місце зберігання | Поточне місце зберігання чи видачі | Тип одиниці (рівень примірника) | Інвентарний номер | Штрих-код | Джерело класифікації чи схема поличного розташування | Шифр зберігання | Дата надходження | Номер партії/акту надходження | Номер супровідного документу при надходженні (накладна,…) | Постачальник (джерело надходження) | Дата останнього редагування примірника | Дата, коли останній раз бачено примірник | Стан списання | Тип обігу (не для випозичання) | Стан пошкодження | Стан втрати/відсутності |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| аб3 | аб3 | Книги | 23244/бр. | B17347 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | / Л 68 | 17.06.2015 | 26/15 | 20/15 | СНАУ | 2024-12-19 08:24:17 | 19.12.2024 | ||||
| аб3 | аб3 | Книги | 23328/бр | B17370 | Універсальна десяткова класифікація (УДК) | / Л 68 | 18.09.2015 | 40/15 | 27/15 | подарунок | 2024-12-19 08:24:17 | 19.12.2024 |