Normal view MARC view ISBD view

Ресторанна справа : Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані, Навчальний посібник

     Архіпов, Віктор Віталійович

Ресторанна справа : Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навчальний посібник / В. В. Архіпов, Т. В. Іваннікова, А. В. Архіпова. — 2-ге видання. — К.: Центр учбової літератури; Фірма "ІНКОС", 2008. — 384с.. — ISBN 978-966-364-648-0: 50.00

rubbk 36.99я73

УДК 640.43(075.8)

Наукова бібліотека СНАУ — 640.43(075.8) / А 87 [143822]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [136060]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [143820]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [143821]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [143823]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [143824]
аб3 — 640.43(075.8) / А 87 [143928]