Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов
Ельчанинов, Вадим Валентинович | |
| Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов / Вадим Валентинович Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие № 5 С. 26-28(2011) | |
| rubbk 36.958.0 rugasnti 65.63 | |