Вплив вихрового шару феромагнітних часток на якісні показники жирової складової емульсії для пісочного тіста
Гордієнко, Л. | |
| Вплив вихрового шару феромагнітних часток на якісні показники жирової складової емульсії для пісочного тіста / Л. Гордієнко, І. Жидецька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України № 1 С. 3-5(2010) | |
| rubbk 36.830.2 rugasnti 65.33.35 | |