Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж"
Шергина | |
| Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" / И. А. Шергина // Переработка молока № 3 С. 42-43(2009) | |
| rubbk 36.958 rugasnti 65.63.39 | |