Енергетичні показники процесу вільного різання м'ясопродуктів для ковбасних виробів
Сухенко | |
| Енергетичні показники процесу вільного різання м'ясопродуктів для ковбасних виробів / В. Ю. Сухенко // Науковий вісник Нацiонального університету біоресурсів і природокористування України.Серія "Техніка та енергетика АПК". Вип. 144. Ч. 4 С. 326-333(2010) | |
| rubbk 36.92-5 rugasnti 55.53.35 | |