Технологічне обладнання та устаткування крафтових харчових виробництв, конспект лекцій для студентів 2 курсу освітньої програми «Крафтові технології та гастрономічні інновації», спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, ступінь вищої освіти «Бакалавр»
| |
| Технологічне обладнання та устаткування крафтових харчових виробництв: конспект лекцій для студентів 2 курсу освітньої програми «Крафтові технології та гастрономічні інновації», спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання, ступінь вищої освіти «Бакалавр» / уклад. С. П. Боковець. — Б.м., 2024. — | |
| УДК 641.5 | |