Звичайний вигляд Перегляд у МАРК Перегляд у ISBD

Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів, навчально-практичний посібник

     Павлов

Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів: навчально-практичний посібник / О. В. Павлов. — 2-е вид., доп. — Київ: ПрофКнига, 2023. — 340с.. — ISBN 978-617-7762-00-2: 360. 00

УДК 664.6(075.8)

аб3 — 664.6(075.8) / П 12 [169624]