Харчова хімія, конспект лекцій для студентів ФХТ напряму підготовки 6.051701-Харчові технології та інженерія, фахового спрямування: Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса; Технологія зберігання, консервування та переробки молока
| |||
| Харчова хімія [електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів ФХТ напряму підготовки 6.051701-Харчові технології та інженерія, фахового спрямування: Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса; Технологія зберігання, консервування та переробки молока / укл. В. Д. Івченко. — Суми: СНАУ, 2014. — | |||
| rubbk 36-1я73 | |||