Використання рослинних добавок антиоксидантной дії в технології виробів з листкового тіста. 05.18.16-технологія продуктів харчування : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / А. В. Полякова
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Донецьк : ДНУЕТ, 2008Опис: 20с.Класифікація: 36.83р4Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Автореферат диссертации Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан |
|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | / П 54 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.