Використання рослинних добавок антиоксидантной дії в технології виробів з листкового тіста. 05.18.16-технологія продуктів харчування, Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук
Полякова, Алла Веніамінівна | |||
| Використання рослинних добавок антиоксидантной дії в технології виробів з листкового тіста. 05.18.16-технологія продуктів харчування: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / А. В. Полякова. — Донецьк: ДНУЕТ, 2008. — | |||
| rubbk 36.83р4 | |||