Дослідження характеристик комбінованих мясних фаршів з використанням білковмісних наповнювачів

Дослідження характеристик комбінованих мясних фаршів з використанням білковмісних наповнювачів / В. М. Пасічний, О. О. Мороз, О. А. Захандревич

Основний автор-особа: Пасічний, В. М.Альтернативний автор-особа: Мороз, О. О.;Захандревич, О. А.Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.924 ; 65.59.29Тематика: М'ЯСНІ НАПІВФАБРИКАТИ Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.