, 8, Т. 8, № 4Ukrainian Food Journal : наукове видання
Набір: Ukrainian Food Journal, наукове видання, Київ = 2012Аналітична одиниця: Effect of ultrafine granding on functional properties of soybean by-products / Wang Fang, Valerii SukmanovZeng Jie, С. 687-698 • Polyphenolic compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition of milk proteins by Plantago major L., С. 745-754 • Investigation of oxygen scavengers influence on cooked sausages stability, С. 768-777 • Effect of Spirulina platensis on the crumb firming of wheat bread during storage / Denka Zlateva, Rosen Chochkov, С. 851-860Мова: англійська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2019 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | аб3 | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.