Technology of semi-finished product from dried beetroot, pretreated by freeze-thaw method and food products using it : dissertationfor a scientific of doctor of philosophy; specialty 181 - food technology / Liu Yan ; керівник роботи Anna Helikh
Мова: англійська.Країна: Україна.Вихідні дані: Sumy : 2023Опис: 224с.Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: Диссертация Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
ІБВ | 635.11 / L-82 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | 172934 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.