Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини в м'ясній галузі : конспект лекцій для студентів 4 курсу фахового спрямування "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", які навчаються за напрямком підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навчання окр бакалавр / укл.: Н. В. Божко, В. І. Тищенко [електронний ресурс]
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: Суми : СНАУ, 2015Опис: 46 сКласифікація: 36.92-1я73Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці:
Електронні ресурси
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан |
|---|---|---|---|
|
Електронні ресурси
|
к/с | / Ф 50 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.