, № 9Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический журнал
Набір: Молочное дело, Ежемесячный производственно-практический журнал, Киiв = 2002Аналітична одиниця: Органолептические свойства молока и молочных продуктов / А. Правдивый, С. 8-10 • Використання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві молока згущеного, термічно обробленого, С. 12-13 • Изучение структурно-механических свойств мягких сыров как фактора управления их качеством / О. А. Суюнчев, О. В. Лепилкина, С. 14-15 • "Пьяная коза" / Ирина Корниенко, С. 19 • Йогурт, збагачений харчовим волокном фіброгам та наповнювачем із плодів йошти / О. В. Кравцова, Т. А. Скорченко, Т. А. Кролевець, С. 22-24 • Изменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания под вакуумом, С. 28-29 • Стан та прогноз розвитку обладнання для доїння корів і охолодження молока / В. І. Смоляр, М. М. Луценко, С. 30-32Мова: російська.Країна: російська федерація.Вихідні дані: 2009 Тип одиниці:| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | |
|---|---|---|---|---|
| Номер журналу | Наукова бібліотека СНАУ | / (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.