Details for: Совершенствование производства колбас (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) , Монография

Normal view MARC view ISBD view

Совершенствование производства колбас (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) : Монография / В. Д. Косой, В. П. Дорохов

Main Author: Косой, В. Д., Валентин ДаниловичCoauthor: Дорохов, В. П., Владимир ПавловичLanguage: російська.Country: російська федерація.Publication: М. : ДеЛИ принт, 2006Description: 768с. : ил.ISBN: 5-94343-113-6.Classification: 36.927Subject - Form: Монография

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Книги	ч/з1	637.523 / К 71 (Browse shelf(Opens below))	Available	K077014

There are no comments on this title.

to post a comment.