000			03143nas0a2200337 i 4500
001			9417
090			_a9417
100			_a20080715d |||y0rusy5002
101	0		_arus
102			_aRU
200	1		_h№ 6 _aМясное дело _eЕжемесячный производственно-практический журнал
210			_d2008
801		0	_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20080715 _gpsbo
942			_cJOURNISS
903			_aМ12/2008/6 _bМ12
461			_tМясное дело _oЕжемесячный производственно-практический журнал _cКиiв _d2001
464			_tРациональность использования комбинированых пищевых добавок _fВ. Н. Пасичный _vС. 8-10
464			_tНе только ароматная и острая специя _fНаталья. Терещенко _vС. 12
464			_tЕще раз о сое _fИрина. Золюк _vС. 14-17
464			_tКритерии выбора оболочек для сыровяленых колбас _fРоберт Вильфельд _vС. 18-21
464			_tГомотин, його вплив на продуктивність і хімічний склад м'яса та печінки свиней _fА. М. Нікітенко, В. П. Лясота, В. В. Малина _vС. 23
464			_tЗберігання, консервування та переробка яєць _fІ. М. Ощипок _vС. 26
464			_tКонцепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием _fДмитрий Дьяченко _vС. 28-29
464			_tВикористання відходів птахівництва _fН. Ф. Усатенко, Т. А. Свириденко _vС. 30-32
464			_tВыбор рациональных теплоизоляционных покрытий охлаждаемых камер бытовых абсорбционных холодильников и морозильников _fА. С. Титлов _vС. 34-35
464			_tЗастосування міжнародних стандартів підприємствами м'ясопереробної галузі _fІ. М. Ощипок _vС. 36-38
464			_tГруппа ИНТЕРМИК: полная гамма оборудования для бойни _fПетр Микляшевський _vС. 41
464			_tВлияние микроорганизмов на производство и сохранность мясных консервов _fВ. Л. Козак _vС. 50-51
464			_tРоль микроорганизмов в технологии производства сырокопченых колбас _fВ. Л. Козак _vС. 52-54
464			_tБіологічні характеристики свиней, як основа для створення сучасного технологічного обладнання _fВ. І. Смоляр, М. М. Луценко _vС. 67-69