| 000 | 01970nas0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 9092 | ||
| 005 | 20250919213003.0 | ||
| 090 | _a9092 | ||
| 100 | _a20030922d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _aukr | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 2 _aХарчова і переробна промисловість _eЩомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак" |
|
| 210 | _d2008 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20030922 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aХ2/2008/2 _bХ2 |
||
| 461 |
_tХарчова і переробна промисловість _oЩомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак" _cКиiв _d1960 |
||
| 464 |
_tСистема маркування продуктів _fО. Скидан _vС. 4-6 |
||
| 464 |
_tСтруктуровані жирові системи _fЄ. Бойцова, Л. Степанова _vС. 7-8 |
||
| 464 |
_tХімічні розпушувачі _fВ. Яценко, О. Кобилінська _vС. 15 |
||
| 464 |
_tКомпозиції ферментних препаратів _fП. Паланиця, Н. Березовська, О. Гродзіцька _vС. 18-20 |
||
| 464 |
_tКоекструзія у випіканні хліба _fО. Чепелюк, С. Шкляр, М. Шпак _vС. 20-22 |
||
| 464 |
_tЯкість фруктових напівфабрикатів _vС. 23-24 |
||
| 464 |
_tСмачний, корисний продукт _fА. Драгілєв _vС. 25 |
||
| 464 |
_tЗнезаражування води _fО. Хижняк, А. Запольський _vС. 28-30 |
||