| 000 | 00989naa0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 76317 | ||
| 090 | _a76317 | ||
| 100 | _a20241219 ukry50 | ||
| 101 | 0 | _aeng | |
| 102 | _aUA | ||
| 200 | 1 |
_aPolyphenolic compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition of milk proteins by Plantago major L. _fO. Grek [et al.] |
|
| 463 |
_tUkrainian Food Journal _d2019 _nКиїв : Національний університет харчових технологій _hVol. 8, N 4 _vС. 745-754 _oнаукове видання _wЮ5/2019/8/4 |
||
| 610 | 1 | _aмолоко | |
| 610 | 1 | _aполіфенольні сполуки | |
| 610 | 1 | _aкоагуляція | |
| 701 | 1 |
_aGrek _bO. _gOlena |
|
| 701 | 1 |
_aChubenko _bL. _gLarisa |
|
| 701 | 1 |
_aKumar _bA. _gAmit |
|
| 701 | 1 |
_aKhareba _bV. _gVolodymyr |
|
| 701 | 1 |
_aTymchuk _bA. _gAlla |
|
| 701 | 1 |
_aOnopriichuk _bO. _gOlena |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20201223 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a-171303 | ||