000 00897naa0a2200241 i 4500
001 65035
090 _a65035
100 _a20160607d |||y0rusy5002
101 0 _arus
102 _aUA
200 1 _aРазработка маринадов на основе молочной сыворотки для мяса птицы
_fТ. Е. Бурова
463 _tМясной бизнес
_d2016
_nКиiв : ООО "БИОПРОМ"
_h№ 5
_vС. 22-24
_oЕжемесячный научно-практический журнал
_wМ18/2016/5
610 1 _aМАРИНОВАНИИ
610 1 _aКИСЛОТЫ
610 1 _aИНГРИДИЕНТЫ
610 1 _aМЯСО ПТИЦЫ
610 1 _aМАРИНАДЫ ДЛЯ УТКИ
686 _a71.33.13
_2rugasnti
700 1 _aБурова
_bТ.Е.
801 0 _2unimarc
_bСНАУ
_aUA
_c20160607
_gpsbo
942 _cARTICLE
903 _a-558930