000 00962naa0a2200217 i 4500
001 59409
090 _a59409
100 _a20120523d |||y0rusy5002
101 0 _arus
102 _aRU
200 1 _aВлияние замораживания и размораживания на химический состав и антиоксидантную активность ягод земляники
_fА. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова
463 _tПищевая промышленность
_d2013
_nМ. : ООО "Пищепромиздат"
_h№ 5
_vС. 68-70
_oЕжемесячный научно-технический журнал
_wП7/2013/5
610 1 _aзаморожування ягід
686 _a36.91
_2rubbk
686 _a65
_2rugasnti
700 1 _aСтрюкова
_bА.Д.
701 1 _aМакарова
_bН.В.
801 0 _2unimarc
_bСНАУ
_aUA
_c20120523
_gpsbo
942 _cARTICLE
903 _a36.91/С 87-988410