| 000 | 01058naa0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 53880 | ||
| 090 | _a53880 | ||
| 100 | _a20111214d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_aМикробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P. roqueforti _fТатьяна Николаевна Садовая, Ольга Владимировна Шабанова |
|
| 463 |
_tСыроделие и маслоделие _d2011 _nМ. : Редакция журнала "Молочная промышленность" _h№ 6 _vС. 20-21 _wС9/2011/6 |
||
| 610 | 1 | _aдозрівання сиру | |
| 610 | 1 | _aплісеневі сири | |
| 686 |
_a36.958.0 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.63 _2rugasnti |
||
| 700 | 1 |
_aСадовая _gТатьяна Николаевна |
|
| 701 | 1 |
_aШабанова _gОльга Владимировна |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20111214 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a36.958.0/С 14-391685 | ||