| 000 | 01033naa0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 53188 | ||
| 090 | _a53188 | ||
| 100 | _a20111028d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_aВлияние температурных параметров на качество мягких кислотно-сычужных сыров _fЛев Александрович Остроумов, Игорь Викторович Хавров |
|
| 463 |
_tСыроделие и маслоделие _d2011 _nМ. : Редакция журнала "Молочная промышленность" _h№ 5 _vС. 40-41 _wС9/2011/5 |
||
| 610 | 1 | _aМ'ЯКІ СИРИ | |
| 610 | 1 | _aЗСІДАННЯ МОЛОКА | |
| 686 |
_a36.958.0 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.63 _2rugasnti |
||
| 700 | 1 |
_aОстроумов _bЛ. А. _gЛев Александрович |
|
| 701 | 1 |
_aХавров _bИ. В. _gИгорь Викторович |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20111028 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a36.958.0/О-79-734673 | ||