| 000 | 01223naa0a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 45928 | ||
| 090 | _a45928 | ||
| 100 | _a20100311d |||y0ukry5002 | ||
| 101 | 0 | _aukr | |
| 102 | _aUA | ||
| 200 | 1 |
_aПрименение заквасок при производстве зернового хлеба _fЛ. Козубаева, С. Конева |
|
| 463 |
_tХлібопекарська і кондитерська промисловість України _d2010 _nКиiв : Державний департамент з продовольства України ; Київ : Укрхлібпром ; К. : АТ "Київхліб" ; К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ" ; К. : Національний університет харчових технологій _h№ 3 _vС. 15-16 _oЩомісячний науково-виробничий і практичний журнал _wХ4/2010/3 |
||
| 610 | 1 | _aВИРОБНИЦТВО ХЛІБА | |
| 686 |
_a36.83 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.33.29 _2rugasnti |
||
| 700 | 1 |
_aКозубаева _bЛ. |
|
| 701 | 1 |
_aКонева _bС. |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20100311 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a36.83/К 59-731360 | ||