000 00843naa0a2200181 i 4500
001 45524
090 _a45524
100 _a20100220d |||y0rusy5002
101 0 _arus
102 _aUA
200 1 _aЕсли сделать это быстро и тонко: Теория и практика применения эмульситаторов для тонкого измельчения мясного сырья
_f С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко
463 _tМясной бизнес
_d2010
_nКиiв : ООО "БИОПРОМ"
_h№ 1
_vС. 56-58
_oЕжемесячный научно-практический журнал
_wМ18/2010/1
700 1 _aВербицкий
_b С. Б.
701 1 _aШевченко
_bВ. В.
801 0 _2unimarc
_bСНАУ
_aUA
_c20100220
_gpsbo
942 _cARTICLE
903 _a-568923