| 000 | 01315naa0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 40362 | ||
| 090 | _a40362 | ||
| 100 | _a20090318d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_aВлияние структурообразователей растительного происхождения на качество копчено-вареных продуктов из свинины _fА. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова, Е. К. Туниева |
|
| 463 |
_tМясная индустрия _d2009 _nМ. : ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова РАСХН ; М. : Московский государственный университет прикладной биотехнологии ; М. : ООО "Редакция журнала "Мясная индустрия" _h№ 1 _vС. 34-36 _oПроизводственный научно-техниеский журнал _wМ8/2009/1 |
||
| 610 | 1 | _aМЯСОПРОДУКТИ | |
| 686 |
_a36.92 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.59.03 _2rugasnti |
||
| 700 | 1 |
_aСеменова _bА. А. |
|
| 701 | 1 |
_aКузнецова _bТ. Г. |
|
| 701 | 1 |
_aТуниева _bЕ. К. |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20090318 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a36.92/С 30-768091 | ||