| 000 | 00948naa0a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 36169 | ||
| 090 | _a36169 | ||
| 100 | _a20080623d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_aРазвитие микрфлоры заквасок традиционных и прямого внесения при производстве сыра без созревания _fТ. И. Шингарева, О. И. Купцова, С. В. Красоцкий |
|
| 463 |
_tСыроделие и маслоделие _d2008 _nМ. : Редакция журнала "Молочная промышленность" _h№ 3 _vС. 20-22 _wС9/2008/3 |
||
| 686 |
_a36.958 _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.63.39 _2rugasnti |
||
| 700 | 1 |
_aШингарева _bТ. И. |
|
| 701 | 1 |
_aКупцова _bО. И. |
|
| 701 | 1 |
_aКрасоцкий _bС. В. |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20080623 _gpsbo |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 903 | _a36.958/Ш 62-212770 | ||