| 000 | 01319nas0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17893 | ||
| 005 | 20250919213051.0 | ||
| 090 | _a17893 | ||
| 100 | _a20170907d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 7 _aМ'ясний бізнес _eЕжемесячный научно-практический журнал |
|
| 210 | _d2017 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20170907 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aМ18/2017/7 _bМ18 |
||
| 461 |
_tМ'ясний бізнес _oЕжемесячный научно-практический журнал _cКиiв |
||
| 464 |
_tСтартовые и защитные культуры-естественная микрофлора пищевых продуктов _vС. 20-24 |
||
| 464 |
_tИслючительное качество. Великолепный вкус. _vС. 26-27 |
||
| 464 |
_tВлагоудерживающая способность мясного сырья _vС. 28-29 |
||
| 464 |
_tКолбаса, которой не страшен летний зной _f С. Б. Вербицкий _vС. 35-42 |
||
| 464 |
_tТенденции упаковки с/к и с/в колбас _fГалина Шубина _vС. 44-45 |
||