| 000 | 01878nas0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17759 | ||
| 005 | 20250919213049.0 | ||
| 090 | _a17759 | ||
| 100 | _a20170620d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 6 _aМ'ясний бізнес _eЕжемесячный научно-практический журнал |
|
| 210 | _d2017 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20170620 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aМ18/2017/6 _bМ18 |
||
| 461 |
_tМ'ясний бізнес _oЕжемесячный научно-практический журнал _cКиiв |
||
| 464 |
_tМикроструктура традиционных сырокопченых колбас и высушенных в виде ломтиков _fС. И. Хвыля, Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова _vС. 30-32 |
||
| 464 |
_tСырокопченые деликатесы со стартовыми культурами "NUBASSA" - быстро, выгодно! _vС. 34-35 |
||
| 464 |
_tНовые многофункциональные смеси специй и стартовые культуры wiberg для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий _vС. 36-37 |
||
| 464 |
_tАнтиоксиданты для мясной промышленности _vС. 40-41 |
||
| 464 |
_tРынок фиброузных оболочек _fГалина Шубина _vС. 42-44 |
||
| 464 |
_tКлиматические камеры для производства сыровяленых и сырокопченых колбас _f С. Б. Вербицкий _vС. 45-46 |
||
| 464 |
_tВакуумные роторные, поршневые шприцы и другое оборудование FREY _vС. 52-53 |
||