000 | 01121nam0a2200265 i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 132768 | ||
090 | _a132768 | ||
100 | _a20241219 ukry50 | ||
101 | 0 | _aukr | |
102 | _aUA | ||
105 | _ay z 000#y | ||
200 | 1 |
_aЕкспериментальне обґрунтування оптимального режиму стерилізації м'ясних паштетів вертикального автоклава періодичної дії із зміненими конструктивними параметрами _eмонографія _fТ. М. Приліпко, В. Б. Косташ, О. П. Шулько |
|
210 |
_aБ.м. _d2019 |
||
215 | _a178с. | ||
610 | 1 | _aвиробництво паштетів | |
610 | 1 | _aМ'ЯСНА СИРОВИНА | |
610 | 1 | _aпаштет із м’яса індиків | |
700 | 1 |
_aПриліпко _bТ. М. |
|
701 | 1 |
_aКосташ _bВ. Б. |
|
701 | 1 |
_aШулько _bО. П. |
|
801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20240402 _gpsbo |
|
942 | _cBK | ||
903 | _a-332270 | ||
608 | _aМонография | ||
856 | 2 | _Ud:\\book_internet/2023/12887.pdf |