| 000 | 01654nas0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 11669 | ||
| 005 | 20250919213248.0 | ||
| 090 | _a11669 | ||
| 100 | _a20100913d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 8 _aПереработка молока _eСпециализированный информационный бюллетень |
|
| 210 | _d2010 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20100913 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aП10/2010/8 _bП10 |
||
| 461 |
_tПереработка молока _oСпециализированный информационный бюллетень _cМ. |
||
| 464 |
_tБиобезопасность молочной продукции _f В. И. Ганина, Л. А. Борисова, А. В. Захарченко _vС. 14-16 |
||
| 464 |
_tРеконструкция сушильных производств _vС. 26-29 |
||
| 464 |
_tПищевые волокна "ЦИТРИ-ФАЙ" инновация в производстве плавленых сыров _fИрина Губина _vС. 41 |
||
| 464 |
_tЦенность молочной сыворотки _fА. Г. Храмцов _vС. 42-44 |
||
| 464 |
_tМолокосвертывающий ферментный препарат для мягких сыров _fБ. В. Пастухов _vС. 48 |
||
| 464 |
_tВлияние растительного наполнителя на структуру кисломолочного продукта _fМ. К. Алимарданова, Ж. К. Усембаева _vС. 62-63 |
||