| 000 | 01056nam0a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 113866 | ||
| 010 | _d4. 00 | ||
| 090 | _a113866 | ||
| 100 | _a20241219 ukry50 | ||
| 101 | 0 | _aukr | |
| 102 | _aUA | ||
| 105 | _ay m 000#y | ||
| 200 | 1 |
_aТехнологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням сумішей кріпротекторної дії _eавтореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.16 - технологія харчової продукції _fТ. С. Желєва _gХарківський ДУХТ |
|
| 210 |
_aХ. _cХДУХТ _d2015 |
||
| 215 | _a22с. | ||
| 686 |
_a36.924р4 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aЖелєва _bТ. С. _gТетяна Сергіївна |
|
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20160209 _gpsbo |
|
| 942 | _cBK | ||
| 903 | _a36.924р4/Ж 51-046957 | ||
| 608 | _aАвтореферат диссертации | ||