| 000 | 01915nas0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 11162 | ||
| 005 | 20250919212653.0 | ||
| 090 | _a11162 | ||
| 100 | _a20100327d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 3 _aПродукты & ингредиенты _eМеждународный специализированный журнал |
|
| 210 | _d2010 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20100327 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aП12/2010/3 _bП12 |
||
| 461 |
_tПродукты & ингредиенты _oМеждународный специализированный журнал _cКиїв |
||
| 464 |
_tЧто представляет собой настоящий шоколад _fА. Н. Дорохович _vС. 20-21 |
||
| 464 |
_tПрекрасная прелюдия к полностью автоматизированному производству слоеного теста _vС. 22-23 |
||
| 464 |
_tВлияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного текста _fЛ. С. Букшина, В. И. Оболкина _vС. 24-26 |
||
| 464 |
_tБез поддавков _fАркадий Коваль _vС. 40-42 |
||
| 464 |
_tМягкие сыры на любой вкус _fСергей Иваницкий _vС. 48-49 |
||
| 464 |
_tУстаткування для виробництва Моцарелли _vС. 50 |
||
| 464 |
_tИ не холодно, и не жарко _fГалина. Шубина _vС. 68-70 |
||
| 464 |
_tНаивысшее качество и наилучшая рентабельность _fАртем Романюк _vС. 72-73 |
||
| 464 |
_tФильтрация вина на установке "кросс-флоу" _vС. 84 |
||