| 000 | 02087nas0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10596 | ||
| 005 | 20250919211353.0 | ||
| 090 | _a10596 | ||
| 100 | _a20091102d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 9 _aМолочное дело _eЕжемесячный производственно-практический журнал |
|
| 210 | _d2009 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20091102 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_a М17/2009/9 _b М17 |
||
| 461 |
_tМолочное дело _oЕжемесячный производственно-практический журнал _cКиiв _d2002 |
||
| 464 |
_tОрганолептические свойства молока и молочных продуктов _fА. Правдивый _vС. 8-10 |
||
| 464 |
_tВикористання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві молока згущеного, термічно обробленого _vС. 12-13 |
||
| 464 |
_tИзучение структурно-механических свойств мягких сыров как фактора управления их качеством _fО. А. Суюнчев, О. В. Лепилкина _vС. 14-15 |
||
| 464 |
_t"Пьяная коза" _fИрина Корниенко _vС. 19 |
||
| 464 |
_tЙогурт, збагачений харчовим волокном фіброгам та наповнювачем із плодів йошти _fО. В. Кравцова, Т. А. Скорченко, Т. А. Кролевець _vС. 22-24 |
||
| 464 |
_tИзменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания под вакуумом _vС. 28-29 |
||
| 464 |
_tСтан та прогноз розвитку обладнання для доїння корів і охолодження молока _fВ. І. Смоляр, М. М. Луценко _vС. 30-32 |
||