| 000 | 01404nas0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10139 | ||
| 005 | 20250919212632.0 | ||
| 090 | _a10139 | ||
| 100 | _a20090425d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 4 _aМ'ясний бізнес _eЕжемесячный научно-практический журнал |
|
| 210 | _d2009 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20090425 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aМ18/2009/4 _bМ18 |
||
| 461 |
_tМ'ясний бізнес _oЕжемесячный научно-практический журнал _cКиiв |
||
| 464 |
_tЦеллюлозные оболочки _fБ. В. Глущенко _vС. 50-52 |
||
| 464 |
_tЗатребованные котлеты _fС. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко _vС. 56-60 |
||
| 464 |
_tДеструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - Это серьйозно _fЗ. З. Улицкий _vС. 71-72 |
||
| 464 |
_tХарчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів _fВ. М. Пасічний _vС. 77-79 |
||