| 000 | 01945nas0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10076 | ||
| 005 | 20250919212631.0 | ||
| 090 | _a10076 | ||
| 100 | _a20030904d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 3 _aМолочное дело _eЕжемесячный производственно-практический журнал |
|
| 210 | _d2009 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20030904 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_a М17/2009/3 _b М17 |
||
| 461 |
_tМолочное дело _oЕжемесячный производственно-практический журнал _cКиiв _d2002 |
||
| 464 |
_tВлияние способов производства на качество и свойства творожных сыров _fВ. М. Клепкер _vС. 8-9 |
||
| 464 |
_tВершкові сири. Концепції використання натуральних вершків _fГ. П. Дмитровська _vС. 10 |
||
| 464 |
_t"Мясо бедняков" из края д'Ож _fИрина Корниенко _vС. 14 |
||
| 464 |
_tБиотехнология переработки молочной сыворотки в низколактозные продукты _fО. В. Козлова, К. В. Новоселов, С. Ю. Юрьева _vС. 18-19 |
||
| 464 |
_tВплив " SeI-PIex" на показники якості , токсичність та біологічну цінність молока _fО. М. Джміль, Р. М. Гавриш _vС. 20-21 |
||
| 464 |
_tО брынзе _fФ. А. Федин _vС. 26 |
||
| 464 |
_tВизначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імуноферментного аналізу _fГ. О. Єресько, Г. Ф. Насирова, Я. Ф. Жукова _vС. 27-29 |
||