| 000 | 01986nas0a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10044 | ||
| 005 | 20250919211807.0 | ||
| 090 | _a10044 | ||
| 100 | _a20031006d |||y0rusy5002 | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 200 | 1 |
_h№ 2 _aМясное дело _eЕжемесячный производственно-практический журнал |
|
| 210 | _d2009 | ||
| 801 | 0 |
_2unimarc _bСНАУ _aUA _c20031006 _gpsbo |
|
| 942 | _cJNUMB | ||
| 903 |
_aМ12/2009/2 _bМ12 |
||
| 461 |
_tМясное дело _oЕжемесячный производственно-практический журнал _cКиiв _d2001 |
||
| 464 |
_tПроизводство пельменей _vС. 8-10 |
||
| 464 |
_tМясные продукты для занятого человека _fІ. О. Мартинюк _vС. 11 |
||
| 464 |
_tПереваги та особливості використання сучасних поліамідних оболонок у ковбасному виробництві _fИрина Корниенко _vС. 12-13 |
||
| 464 |
_t"Главное, чтобы котлетная суть осталась..." _fИрина Золюк _vС. 14-15 |
||
| 464 |
_t"Душистая трава" базилик _fВера Подольская _vС. 16 |
||
| 464 |
_tУпаковка МАР _fИнна Савина _vС. 31 |
||
| 464 |
_tРазнообразие рыбных консервов _f О. А. Коваль _vС. 32-34 |
||
| 464 |
_tСпособи інтенсифікації соління м'яса _fН. Ф. Усатенко, А. П. Лысенко, М. В. Сергеева _vС. 38-39 |
||
| 464 |
_tОптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий _fИнна Савина _vС. 40-41 |
||
| 464 |
_tУ нас - рыбный день _fИнна Савина _vС. 42-43 |
||