Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Удосконалення технології та якості м’ясних емульсійних виробів, збагачених кальцієм : монографія / М. Л. Серік, І. В. Шурдук

Main Author: Серік, М. Л.Coauthor: Шурдук, І. В.Language: українська.Country: Україна.Publication: Харків : ХДУХТ, 2018Description: 130с.Subject - Form: Монография Subject: хімічний склад м’ясних емульсійних виробів | визначення вологозв’язуючих характеристик | химический состав мясных эмульсионных изделий | определение влагосвязывающих характеристик Online Resources:Click here to access online
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings: Книги

There are no comments on this title.

to post a comment.
© SNAU, 2024. All rights reserved.
SNAU Scientific Library. Implemented and Customized by Island-Ukraine
Contact :lib@snau.edu.ua Mobile : +3805057777460
Visitor Count:
.