Знайдено результатів пошуку: 2.

Результати пошуку
	1.			Использование натуральных биокорректоров при разработке колбасных изделий функционального назначения / Е. В. Кунташов, Н. М. Птичкина, О. Н. Клюкина // Товаровед продовольственных товаров. — 2012. — № 2. — С. 24-26.Ключові слова: КОВБАСНІ ВИРОБИ ; ЕКСПЕРТИЗА продовольчих товарів ; порошок насіння гарбуза (порошок семян тыквы) ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Use of pumpkin seed in preparation of bakery products / Anastasiia Shevchenko, Vira Drobot, Oleg Galenko // Ukrainian Food Journal : наукове видання. — 2022. — Vol. 11, N 1. — С. 90-101.Ключові слова: насіння гарбуза ; борошно ; тісто ; хліб ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук