Уточніть Ваш пошук
Наявність
-
Автори
- І. В. Сирохман, Т. М. Лозова, О. Я. Давидович
- В. В. Дорохович, М. Гріцевич, Н. Ісакова
- В. Т. Лебединець, В. М. Завгородня
- Г. М. Лисюк [и др.] ; ред. Г. М. Лисюк
- Г. Т. Зайцева, Т. М. Горпинко
- Дорохович
- Зайцева
- Лебединець
- Новікова
- О. В. Новікова
- Сирохман
- сост. З. І. Кучерук
- Показати більше
- Показати менше
-
Типи одиниць
-
Рубрики
- ДРІЖДЖОВЕ ВИРОБНИЦТВО
- КОНДИТЕРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО
- УЧЛ - Учебник
- УЧЛ - Учебное пособие
- безглютенове виробництво
- борошняні кондитерські вироби
- виробництво кондитерських виробів
- виробництво пастили і зефіру
- виробництво хлібобулочних виробів
- кондитерське виробництво
- контроль якості борошняних кондитерських виробів
- креми
- нове виробництво кексів
- переработка сырья в кондитерские изделия
- переробка сировини у кондитерські вироби
- производство пастилы и зефира
- сировина для виробництва
- технологія виробництва хліба
- тістоутворення
- упаковка кондитерських виробів
- Показати більше
- Показати менше
-
Джерельні бібліотеки
-
Мови