Знайдено результатів пошуку: 2.

Результати пошуку
	1.			Исследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов / Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — С. 32-34.Ключові слова: СИР з пліснявою ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Сири з плісенню. Нова нормативна документація та основи виробництва / Ю. Т. Орлюк, М. І. Степанищев // МОЛОКОпереробка : Виробничо-практичний журнал. — 2012. — № 10. — С. 15-17.Ключові слова: виробництво сиру ; сири з пліснявою ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук