Перейти до основного вмісту
Бібліотека СНАУ › Електронний каталог
Ваш кошик порожній.
Кошик
Списки
Мої списки
Увійдіть, щоб створювати Ваші власні списки
Мови
Українська
English
Увійти в обліковий запис
Your cookies
Історія пошуків
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету
Search the catalog by:
Загальний пошук
Назва
Автор
Тематика
ISBN
ISSN
Серія
Шифр зберігання
Accession No.
Search the catalog by keyword
Детальніший пошук
Перегляд за класифікацією
Пошук серед авторитетних джерел
Хмара міток
Найпопулярніші заголовки
Огляд пошуку
Бібліотеки/підрозділи
Увійти в обліковий запис
Card number or username:
Пароль:
Забули свій пароль?
Домівка
Детальніший пошук
Результати пошуку за „su:ПОЛУФАБРИКАТЫ“
Уточніть Ваш пошук
Наявність
Limit to records with available items
Автори
С. Б. Вербицкий
Артем Романюк
Вербицкий
Е. Б. Табала
Е. С. Сергачева
Иванна Мостовая
Мостовая
Романюк
Сергачева
Табала
Показати більше
Показати менше
Рубрики
ДОБАВКИ
ЗАМЕС ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ
МАРМЕЛАД
МУКА
ОБОРУДОВАНИЕ
ОРГАНОЛЕПТИКА
ПАНИРОВКА
ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА
ПОЛУФАБРИКАТЫ
РЕЖИМ ЗАМОРАЖИВАНИЯ
СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ
СЫРЬЁ
ТЕРМОСТАБИЛЬНАЯ ЭМУЛЬСИЯ
ТЕСТО
ТЕСТОВАЯ ОБОЛОЧКА
ФАРШЕВАЯ НАЧИНКА
ФОРМОВКА
ЯГОДНЫЙ СОК
Показати більше
Показати менше
Мови
English
Russian
Українська
Знайдено результатів пошуку: 6.
Сортувати
Сортувати за:
Ранжування
Популярність (від більшої до меншої)
Популярність (від меншої до більшої)
Автор (за алфавітом)
Автор (зворотньо за алфавітом)
Шифр зберігання (від 0-9 до A-Z,А-Я)
Шифр зберігання (від Я-А,Z-A до 9-0)
Дата публікації / авторського права: від новітніх до найстаріших
Дата публікації / авторського права: від найстаріших до новітніх
Дата надходження: від новітніх до найстаріших
Дата надходження: від найстаріших до новітніх
Назва (за алфавітом)
Назва (зворотньо за алфавітом)
Зняти підсвічування
Підсвітити
Вибрати усе
Очистити усе
Select titles to:
Add to cart
Add to list
Новий список
Замовити
Результати пошуку
1.
Органолептическая оценка желейного мармелада с использованием ягодных полуфабрикатов
/ Е. Б. Табала
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
2.
Быстро, вкусно, качественно. Оборудование для производства полуфабрикатов
/ Артем Романюк
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
3.
Микротрещины теста ЗПФ: технологическая проблема и пути ее устранения
/ Иванна Мостовая
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
4.
Почему не держится комочек?
/ Иванна Мостовая
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
5.
Любимые потребителями пельмени, вареники, равиоли и другие замороженные полуфабрикаты в тестовой оболочке массово выпускают мясоперерабатывающие предприятия, оснащенные высокопроизводительным современным оборудованием
/ С. Б. Вербицкий
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
6.
Исследование влияния нетрадиционного сырья на качество выпеченных полуфабрикатов
/ Е. С. Сергачева
Наявність:
Немає доступних примірників
:
Зберегти у списках
Додати у кошик
(вилучити)
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано
Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua
Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: