Знайдено результатів пошуку: 19.

Результати пошуку
	1.		Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагинана и жиров, а также их влияние на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки / Н. Зуари, М. Айади [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Итальянская панчеттаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		"Самая соль" или неизвестные факты об известном продуктеНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		New ingredients in food processing. Biochemistry and agriculture : textbook / G. Linden, D. LorientВихідні дані: Woodhead Publishing Limited, S.l : 2000Опис: 382с.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Dairy Ingredients for Food Processing : textbook / R. C. ChandanВихідні дані: Wiley-Blackwell, S.l : 2011Опис: 606с. : il.Наявність: : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		Новые многофункциональные смеси специй и стартовые культуры wiberg для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделийНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		Технлологические нюансы производства мясных изделий эконом сегментаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		Итальянская салями / Римма ДавыдоваНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		Основные аспекты созревания мясаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		Полуфабрикаты для фаст-фудаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		Применение современных биотехнологических приемов в мясоперероботке / Л. В. Баль-Прилипко, Б. И. ЛеоноваНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		Новые ферментированные продукты здорового питания / Г. А. Донская, Д. В. ХаритоновНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		Как правильно подготовить свиную шкурку для изготовления эмульсии из неё при производстве изделий вареной группы? / Иванна МостоваяНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.		Мясные паштеты: особенности сырья и технологии производства / Н. НикитинаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.		Почему не держится комочек? / Иванна МостоваяНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.		Новые возможности использования нанотехнологий для мясоперерабатывающей промышленности / И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова, А. И. СкачкоНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.		Актуальные тренды в пищевой промышленностиНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	18.		Использование криопротекторов в технологии мясных замороженных полуфабрикатов / И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова, А. И. СкачкоНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	19.		Тенденции и технологии. Колбасы для вегетарианцев. Фитнес-продукты,спортивное питаниеНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: