Уточніть Ваш пошук
Наявність
-
Автори
- В. В. Мельник [и др.]
- В. В. Туров [и др.]
- В. С. Підгорський [и др.]
- В. Семченко
- Волкова
- И. Чайка
- И. Шматченко
- Куренная
- Л. Пащенко, И. Тареева
- М. С. Харчук, Е. Н. Громозова
- Н. Волкова
- О. Куренная
- О. Пивоваров, С. Миколенко
- Пащенко
- Пивоваров
- Поландова
- Р. Поландова, Л. Шлепенко, Г. Дремучева
- С. А. Фильчакова
- Семченко
- Фильчакова
- Показати більше
- Показати менше
-
Рубрики
- ІНГРЕДІЄНТ
- БОРОШНО
- ВИРОБНИЦТВО
- ВИРОБНИЦТВО дріжджів
- ДРІЖДЖІ
- ЗАКВАСКИ
- КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
- МІКРОБІОЛОГІЯ
- Научное издание
- ОПАРа
- ПИВНІ дріжджі
- ПОЛІФОСФАТИ
- ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
- РІДКІ дріжджі
- ТЕХНОЛОГІЯ бродильних виробництв
- ХЛІБОБУЛОЧНІ ВИРОБИ
- ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО
- борошно
- бродіння
- дріжджі
- Показати більше
- Показати менше
-
Мови