Знайдено результатів пошуку: 6.

Результати пошуку
	1.			Бисквитные массы и безе / Римма Давыдова // Продукты & ингредиенты : Международный специализированный журнал. — 2015. — № 4. — С. 16-19.Ключові слова: кондитерське виробництво ; бісквіт ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Разработано технологию и рецептуру бисквита с ржаной мукой / Е. Новицкая // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал. — 2010. — № 4. — С. 14-15.Ключові слова: КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ ; БіСКВіТ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Применение тритикалевой муки в производстве бисквита повышенной пищевой ценности / Т. Н. Тертычная, И. В. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 11. — С. 42-45.Ключові слова: борошняні кондитерські вироби ; бісквіт ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Разработано технологию и рецептуру бисквита с ржаной муки / Е. Новицкая // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал. — 2012. — № 4. — С. 25-26.Ключові слова: БОРОШНЯНІ КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ ; БІСКВІТ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.			Effect of natural sugar substitutes – mesquite (Prosopis alba) flour and coconut (Cocos nucifera L.) sugar on the quality properties of sponge cakes // Ukrainian Food Journal : наукове видання. — 2020. — Vol. 9, N 3. — С. 561-574.Ключові слова: КОРЖ ; БІСКВІТ ; ЦУКРОЗАМІННИК ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.			Использование амарантовой муки в технологии производства бисквитных полуфабрикатов / Е. Иоргачева, О. Макарова, С. Капетула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал. — 2011. — № 2. — С. 5-8.Ключові слова: борошняні кондитерські вироби ; виробництво бісквітних напівфабрикатів ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: