Знайдено результатів пошуку: 9.

Результати пошуку
	1.			Научные основы повышения биологической ценности сдобного печенья / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 2. — С. 66-70.Ключові слова: КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.			Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 5. — С. 60-64.Ключові слова: ХЛІБ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.			Исследование мукомольных свойств современных сортов тритикале / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 1. — С. 36-37.Ключові слова: БОРОШНОМЕЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.			Разработка рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой и нутовой муки / Т. Н. Тертычная, В. С. Агибалова, В. И. Манжесов // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 3. — С. 56-57.Ключові слова: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.			Разработка нового способа производства зернового хлеба / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 3. — С. 53-56.Ключові слова: ХЛІБОПРОДУКТИ ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.			Изучение особенностей углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов тритикалевой муки с обогатителями / Т. Н. Тертычная, В. С. Агибалова // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 2. — С. 62-63.Ключові слова: БОРОШНОМЕЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.			Применение тритикалевой муки в производстве бисквита повышенной пищевой ценности / Т. Н. Тертычная, И. В. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2010. — № 11. — С. 42-45.Ключові слова: борошняні кондитерські вироби ; бісквіт ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.			Тритикалевая мука и пюре топинамбура в закваске. Их роль и значение / Т. Тертычная // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Щомісячний науково-виробничий і практичний журнал. — 2011. — № 4. — С. 24-26.Ключові слова: ТРИТИКАЛЕВЕ борошно ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.			Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. — 2009. — № 10. — С. 56-57.Ключові слова: ХЛІБОПЕКАРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО ; Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: