Аналіз технологічного обладнання для обробки тістових заготовок при виробництві подового хліба

Аналіз технологічного обладнання для обробки тістових заготовок при виробництві подового хліба / Ю. О. Чурсінов, С. А. Черних, В. В. Петровенко

Основний автор-особа: Чурсінов, Ю. О.Альтернативний автор-особа: Черних, С. А.;Петровенко, В. В.Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.830.2 ; 65.33.29Тематика: ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.