Знайдено результатів пошуку: 5.

Результати пошуку
	1.		Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів / Л. У. Войцехівська [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів / Л. У. Войцехівська [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Ферменти та їх використання у м`ясній промисловості / В. Ю. Лизова, А. К. БашкіроваНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		Комплексні композиційні добавки для виробництва сирокопчених та сиров'ялених ковбас / В. Лизова, О. Старчевой, Л. ВойцехівськаНаявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		Удосконалення технології виробництва ферментованих ковбас з використанням композиційних добавок / Г. О. Єресько [и др.]Наявність: Немає доступних примірників : Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)

© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-UkraineКонтакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460 Лічильник відвідувань: